Don Matteo Restaurant

Il Menù Invernale Ristorante Don Matteo Marsala - Stagnone

Ristorante Don Matteo Marsala

Contrada Birgi Vecchi 436/b Marsala

Piatti Unici di Stagione

Specialità di Don Matteo - Da non perdere per gli Amanti dello Stinco di Maiale

18 – Stinco di Maiale con Tagliatelle € 22,00

Uno Stinco di Maiale cotto alla perfezione; morbido e succoso dentro e croccante fuori accompagnato da delle Tagliatelle condite con estratto di cottura sensazionale.

22.00 €
Stinco con Tagliatelle Don matteo

Riso Basmati con Minestra di Fagioli Messicani neri € 16,00

Specialità di stagione - con fagioli neri messicani e riso basmati

Un piatto molto salutare e di stagione. I fagioli messicani neri sono lavorati secondo la cucina Brasiliana lasciando una minestra deliziosa che si abbina perfettamente con il riso Basmati.

16.00
basmati con fagioli messicani

Antipasti

Antipasti Mare

Bontà di pesce e crostacei caldi

5 – Mix Antipasti Mare caldo € 17,00

Capesante gratinate, Cozze gratinate, Cappuccetto e varie a seconda della disponibilità.

17.00 €
Attenzione -da non perdere !!!

14 – Caprese di Mare € 19,00

Gambero di Mazzara Crudo intervallato da mozzarella di Bufala e Pomodoro, Olio EVO e Foglie di Basilico 

19.00 €
9 – Gamberi cotti al vapore in Salsa Rosa € 10,00

Gamberi Cotti  in Salsa Rosa fatta al momento leggermente alcolica

10 – Capasanta gratinata € 3,50

Capesante, panatura / Aglio leggero / prezzemolo

Antipasti Vegetariani

Specialità Siciliana

18 – Insalata Pantesca € 10,00

Patate, Pomodori di Pachino, Capperi di Pantelleria,Olive verdi, Cipolle rosse, Aceto di vino bianco, Olio EVO, Origano, Basilico, Pepe

10.00 €
Specialità Siciliana

19 – Mix di fritto € 9,00

crocchette, panelle, patate

9.00 €

Primi Piatti

Primi Piatti Vegetariani

Per gli amanti dei funghi

21/b – Papardelle ai Funghi misti € 16,00

Pappardelle, Porcini, Funghi vari, Aglio, Prezzemolo eseguiti con o senza Panna

14.00 €
Specialità Siciliana

Parmigiana di melanzane € 12,00

a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio

14.00 €
PARMIGIANA

Primi Piatti a base di carne

Specialità Italiana - Romagnola

Lasagna al Forno € 10,00 - Porzione Big € 14.00

Classico della cucina italiana – Lasagne al Forno condite con Ragù Bolognese e molto di più. Fate in casa 

10.00 €
Lasagne al Forno
Specialità Italiana - Romagnola

22 – Busiate o Tagliatelle alla Bolognese € 13,00

Classico della cucina italiana – Ragù Bolognese con carne macinata mista. Pomodoro, cipolla , sedano, carota

13.00 €
Specialità di Roma. Specialità Italiana. Conosciuto in tutto il mondo !

23- Spaghetti Carbonara € 14,00

Guanciale, Uovo, Pecorino Romano, Grana, Pepe  —  Niente Panna !!! e Tanto Amore

14.00 €

Primi Piatti a base di Pesce

Specialità Locale e Italiana

27 – Spaghetti al Gambero Rosso € 25,00

Pomodorini Confit, Stracciatella, Tartare di Gambero Rosso Crudo – Un piatto delicato e straodinario.

25.00 €
Specialità Locale e Italiana

26 – Linguine all’Astice o Aragosta € 26,00

Aragosta o Astice, pomodorini, vino , aglio poco, Bisk di crostacei.

Linguine wiht Spiny Lobster or Lobster

26.00 €
Specialità Locale e Italiana

30 – Quadrotti neri al sapore di Mare € 19,00

Pasta fresca ripiena di crostacei, Uova di pesce  e Vongole

 

19.00 €
24 – Spaghetti alle Vongole € 19,00

Un classico Italiano … Coast to Coast

25 – Carbonara di Mare  € 18,00

Salmone, Tonno e Pesce Spada al posto del guanciale. Uovo ,  niente formaggio !!!

26 – Linguine all’Astice o all' Aragosta € 26,00 (Linguine with Spiny Lobster or Lobster)

Aragosta o Astice, pomodorini, vino , aglio poco, Bisk di crostacei.

27 – Spaghetti al Gambero Rosso € 25,00

Pomodorini Confit, Stracciatella, Tartare di Gambero Rosso Crudo – Un piatto delicato e straodinario.

28 – Spaghetti Ricci di Mare € 28,00

Solo per veri intenditori che apprezzano il gusto del Mare. Un piatto dal sapore decisissimo …  non per tutti.

Risotti per Intenditori

Tempo minimo di attesa 25 minuti – non precuociamo il riso

Minimo per 2 persone

Richiedere fattibilità al cameriere in base al carico della cucina.

UN CLASSICO DELLA CUCINA ITALIANA

31 – Risotto Mare € 18,00 a persona

Riso, vongole, cozze, calamari, gamberi. Fatto al momento … ci vuole un pò di pazienza. Chiedere se possibile farlo in base al carico della cucina. 

18.00 €
Un risotto particolare dal gusto intenso !

32 – Risotto Bisque al Gambero Rosso € 20,00 a persona

Gambero Rosso Crudo, Stracciatella, Bisck di Crostacei, Grana, burro, pepe, sapori di limone, prezzemolo – Gusto molto intenso !

20.00 €
Un risotto particolare dal gusto intenso !

33 – Risotto ai funghi misti € 20,00 a persona

Funghi Porcini e Funghi misti, Grana, burro, pepe, – Gusto molto intenso !

20.00 €
risotto ai funghi

Secondi Piatti

Secondi di Carne

Un classico

34 – Cotoletta di Pollo con Patate € 14,00

Cotoletta di pollo inpanata con contorno di patatine fritte

14.00 €
Semplice e buonissimo

35 – Filetto alla Griglia € 22,00

Filetto di vitello di prima qualità  passato alla grigria con spezie, sale e Olio EVO. 

22.00 €
Una piatto gustosissimo.

36 – Filetto con salsa al Pepe Verde € 25,00

Filetto di vitello di prima qualità, Burro, Senape, Panna e peppe verde. Gustosissimo.

25,00 €

Secondi di Pesce

38 – Grigliata Pesce Mista € 28,00

Tonno, Pesce Spada, Calamaro, Gamberi, Scampi … tutto alla griglia.

40 – Tonno o Spada o Ricciola alla Griglia € 20,00

Filetto del pesce che scegli cotto alla Griglia. Con verdure di Stagione

42 – Calamari Fritti € 14,00

Un classico piatto della cucina Italiana … piace a tutti. Calamari, farina tuffati in friggitrice.

43 – Fritto Misto Plus - calamari / gamberi / neonata € 19,00

Calamari, Gamberi, Neonata … farina  ..tuffati nella friggitice. 

Piatti Estivi

48Caprese di Mare € 19,00

49Caprese con Mozzarella di Bufala DOP € 15,00

 

Contorni e Insalate

50 – Insalata mista € 6,00

51 – Insalata Pantesca € 10,00

52 – Patate Fritte € 5,00

53 – Insalata di Pomodori alla Sicula € 6,00

Pomodori ramati, origano , cipolla, e olio straordinario evo

54 – Insalatona tutto dentro € 12,00

Insalata Big. A scelta aggiunta di Tonno, mozzarella di Bufala, Mais, Cetrioli, Olive e molto altro.

57 – Verdure Grigliate € 6,00

58 – Verdure Grigliate Big € 10,00

Frutta

60 – Ananas € 6,00

62 – Frutta di Stagione € 6,00

Dolci

63 – Tiramisù € 6,00

65 – Parfait Pistacchio € 6,00

66 – Cannolo Siciliano Scomposto € 6,00

Coperto € 2,00

Attenzione: In mancanza di prodotti freschi tutti gli ingredienti potrebbero essere surgelati o da noi abbattuti.

Prenotazioni

Puoi prenotare un tavolo anche con grande anticipo … vi chiediamo solo di confermare telefonicamente la prenotazione un giorno prima. Grazie del vostro prezioso aiuto.

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